「尾張屋謹製　すっぽん鍋セット」
のご案内

普段はコースの中の「季節物」の一つとして冬限定でご提供され、皆様に大変ご好評
頂いている当店の「すっぽん鍋」がこの度ご家庭でもお召し上がりいただけるよう、
お鍋セットとしてお支度いたしました。

通常の３～４倍時間をかけて育て上げる故に、単に脂がのっているだけではなく、う
ま味、コク等の深みのある味が特徴の服部中村養鼈場産すっぽんの中から、味、脂の
乗りの一番バランスが取れている１kg前後のすっぽんをまるまる一枚使用し、じっく
り時間をかけお出汁を取りました。

コクのある深い味わい。濃厚だけれどもすっきりと口の中に納まるうま味。お鍋とし
てスープを。それらをふんだんに抱きかかえ、うま味たっぷりの雑炊と、この冬は外
の寒さを忘れ、暖かいご自宅の中で思う存分至福のひと時をお楽しみください。